¿Qué es la refrigeración? Estrictamente definida, la refrigeración es el proceso de reducción y sostenimiento de la temperatura de un espacio u objeto. Es decir que el calor de un objeto se transfiere de un lugar a otro con el objetivo de enfriarlo. Las aplicaciones de la refrigeración son vastas e incluyen refrigeradores caseros y [...]
septiembre 17, 2011
Una Cámara de Refrigeración no Enfría
Efectivamente, una cámara de refrigeración no enfría, como se podría pensar. Una cámara de refrigeración extrae el calor de su interior por medio de un sistema frigorífico. Una cámara de refrigeración debe contar con un aislamiento térmico para hacerla más eficiente, minimizando los efectos de la transferencia de calor derivada de la estructura de la cámara. [...]
mayo 10, 2011
Refrigeracion Comercial
La refrigeración tiene su mayor uso en el ámbito comercial ya que existen muchas tecnologías que sólo están disponibles a gran escala. Algunos ejemplos de estas tecnologías son las cámaras de congelación, camiones con cámara frigorífica y pasillos refrigerantes. La más interesante de estas tecnologías puramente aplicadas al comercio es que abren las puertas a [...]
abril 18, 2011
3 Pasos para limpiar un equipo de refrigeración
Siempre es bueno tomarse el tiempo para limpiar nuestro equipo de refrigeración, sin embargo no siempre sabemos donde empezar. Si lo has hecho alguna vez sabes que no es tan fácil como parece. Así que aquí van los pasos: Preparación Lo primero que hay que hacer es prepararse, tenemos que prepararnos para que nuestra comida [...]
abril 16, 2011
Refrigeración Comercial Óptima
El concepto de refrigeración comercial óptima depende de numerosas variables. Es decir no se puede hablar de esto como un concepto fijo. Para responder a la pregunta ¿Cual es la refrigeración comercial óptima? es necesario considerar cálculos en los que intervienen dimensiones de la cámara en cuestión, tipo de producto a refrigerar, temperaturas de entrada y [...]
abril 7, 2011
Cámaras de Refrigeración Reach-In
Existe una gran gama de cámaras de refrigeración Reach-In ya que estas son hechas a la medida en la mayoría de los casos. Dependiendo de las necesidades de refrigeración que pueda tener una persona o empresa en particular, estas se construyen de todo tipo de tamaños. Los materiales usados varían dependiendo de las necesidades sin [...]
marzo 25, 2011
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